鮨DiningK

  • 鮨diningK
  • 札幌市西区琴似1条3丁目3-7
  • TM-23ビルB1F
  • 定休日.日祝日
  • 「鮨ダイニング」と言いつつ、やはりメインは寿司。約25年間、寿司ばかり握ってましたから、そこには自信があります。その日仕入れた旬の魚、貝は是非寿司で食べて頂きたいです。冷凍物は極力使いません。当店で使用するお米は、北海道産100%。ななつぼし、ふっくりんこ、ほしまるの3種類のお米を独自ブレンドしたオリジナルのお米です。寿司にもっとも合う、美味しいお米です。
  • 食事を愉しむ際、使う食器も非常に大事。当店は、美濃焼きや有田焼きの食器を中心に、お料理や寿司を彩る器を使います。常連のお客様には「マイ箸」をご用意させていただいてます。少しの期間、沖縄で寿司握ってました。その際に出会った知人から送ってもらった琉球グラスがお気に入り。
    口当たりもよく、涼しげな感じ。常連のお客様には、お気に入りを見つけて「マイグラス」として、ご利用頂いてます